2022酒业创新与投资大会开幕式。

 

仁怀酱香酒展区。

 

“绿色主产区 酱酒新高地”论坛现场。

张建

2月21日至24日，以“创新生生 科学致远”为主题的2022酒业创新与投资大会在海南海口开幕，行业协会、高校、投资机构、产区、名酒企业、业外头部品牌等代表，以及诺奖得主、中科院院士等2500余位嘉宾齐聚琼海之畔，聚焦科技、创新、投资等主题，共话酒业高质量发展。期间，共有日本、苏格兰、格鲁吉亚等国际产区，贵州、四川、甘肃等省级产区，烟台、泸州等市级产区，仁怀、习水、古蔺、南溪、叙永、邛崃、绵竹等县级产区，参与推介宣传。

本届酒业创新与投资大会上，茅台、习酒、国台、钓鱼台、金沙、安酒、仁怀酱酒集团等50余家贵州名优酱酒企业组团参展，仁怀、习水等核心产区举办品牌推介会和论坛，分享产区优势和投资发展机遇，发出贵州酱酒高质量发展“好声音”。

仁怀：酱酒产业发展优势明显大有可为

2022年，仁怀市白酒总产值完成899.7亿元，同比增长18.9%；新增规模以上白酒企业27家、亿元级以上企业3家，招引落地优强白酒企业10家……一大批酱酒企业和品牌得到市场的广泛推崇和认可，仁怀酱酒产业发展势头强劲。

面对经济下行压力，多轮疫情冲击，资源要素趋紧等超预期突发因素影响，仁怀产区酱酒市场逆势上扬，交出亮眼成绩单，是世界酱酒核心产区品牌影响力助推酒业高质量发展的最佳诠释。

近年来，仁怀市以高质量发展统揽全局，牢牢守好发展和生态两条底线，大力实施白酒产业综合治理，酱酒产业提质增效发展。

“在白酒行业激烈的市场竞争下，市场份额不断向优势产区集中、向头部企业集中，市场分化趋势逐渐凸显，品牌、品质、文化、产区等概念已经成为白酒消费市场的核心竞争力。”在“2022酒业创新与投资大会——仁怀酱香酒产区品牌全国推介会”上，仁怀市委常委、市政府党组成员、仁怀经开区党工委书记刘进表示，只有深入推进核心产区建设，强化企业品牌培育，加大产品质量管控，全力推动产业集群发展，才能在激烈的市场竞争中占据主动、在区域竞相发展中抢占先机。

“仁怀，世界酱香白酒核心产区。占据天时、地利、人和，酱酒产业发展优势明显，大有可为。”这是业内人士的一致共识，可对仁怀产区来说，如何探索出一条具有特色、可持续性的白酒产区发展之路，才是真正的出路所在。

为此，仁怀重点围绕建立规划体系、完善质量体系、打造认证体系、构建研发体系、厚植文化体系“五大体系”，突出盘活存量与优化增量并重、改造提升与转型发展并重、做优品质与打造品牌并重，突出文化引领、标准引领，全力推进白酒产业高质量发展，致力把仁怀建成“生态基础最牢固、生产工艺最独特、产品品质最卓越、标准体系最权威、产区品牌最响亮、酱酒文化最鲜明”的世界酱香白酒核心产区。

大会期间，仁怀市30余家酒企通过“集中展示+特色展位”相结合的形式，全方位宣传推介酱酒文化，提高了产区知名度、影响力，提升公众对产区整体形象的知晓率、认可度。

习水：共启“绿色主产区 酱酒新高地”美好未来

酱酒的本质，是绿色生态文明的产业化发展，这是酱酒独特的优势属性，也决定了酱酒未来竞争重心。

2022年，习水县白酒工业总产值达185亿元，实现白酒销售收入306.9亿元、税收92.5亿元，对全县地区生产总值贡献率超70%，对规模以上工业增加值贡献率超91%，对税收收入贡献率超85%。当之无愧的首位度主导产业。

习水白酒产业的高质量发展，是绿色发展的创新和践行。习水县委常委、习水经开区党工委书记苟明利在“2022酒业创新与投资大会——绿色主产区 酱酒新高地”论坛上表示，习水产区要把这瓶酱酒的当下做好，要全力推动白酒产业高质量、可持续发展；要保持创新思维，不断拓展边界，做大做强主产区；要坚持绿色发展，坚守长期主义，做优做久酒高地。

近年来，习水县围绕打造千亿产区的目标，科学布局产区发展、合理调整企业结构、完备产业配套，践行“绿色”主义，做足“绿色”发展文章，为产区发展注入了强劲动能。

明确产区范围内，原则上不布局除酱酒及其必要的配套产业外的其他产业，禁止高污染、高耗能企业进入产区，进一步促进优质资源向优质产区集聚；

坚持招大引强、扶优扶强，产区逐步形成2个百亿级酒企为龙头，3个十亿级酒企为支柱，以及一大批亿元级酒企和中小微酒企为补充的“2+3+N”白酒产业梯次发展格局；

强化产业配套，建成温水、二郎2个白酒包材产业园，入驻白酒包材企业23家，“全国重要的白酒包材配套基地”初具规模。

随着“硬环境”和“软实力”的双重提升，赤水河流域优质酱酒核心腹地的习水产区强势崛起，已然成为“酱酒新高地”。

从相关行业机构公布的数据来看，2022年习水产区酱酒产量约占全国酱酒总产量的26%，每四瓶酱酒中就有一瓶产自习水，“全国重要的酱香型白酒生产基地”效应凸显。此外，中国酱酒的两大龙头，习酒集团布局10万吨产能，茅台酱香系列酒近10万吨产能落户习水。与此同时，联美、步长、云峰、首农、史丹利等知名企业纷至沓来，布局投资白酒产业项目。

展望未来，习水千亿产区值得期待。苟明利在推介时向业内外发出邀请，欢迎各方到习水度假旅游、考察洽谈、投资兴业，共享白酒产业高质量发展的红利，共助赤水河流域优质酱酒核心产区习水产区大放光彩，共启“绿色主产区 酱酒新高地”美好未来。

酱酒新赛道 投资正当时

酒业还值不值得投资？毋庸置疑这是当下业内外最关注的话题之一。

《2022酒业投融资报告》显示，创新型酒类产品是酒业投融资的多发赛道，“新酒饮”具有广阔的市场增长空间和极强的品牌可塑性，是酒类行业内部的高成长板块，而相比于一线和传统白酒企业、核心酱酒，投资介入“新酒饮”的操作性门槛相对更低。但“新酒饮”的市场品牌格局远未成型，充满不确定因素，这既是高回报的机会所在，也是较大的风险因素。

从报告不难看出，进入“新赛道”的酱酒，仍旧是投资发展的大热门，尤其是有“产区IP”支撑的酒业发展区域。

贵州省工业和信息化厅二级巡视员朱蓓在“2022酒业创新与投资大会——酒与投资论坛”作“贵州酱香白酒原产地主产区发展实践”主题分享，从生态和传承、保护和规范、品质品牌和高质量发展三个方面推介贵州产区的优势，受到业内外的一致点赞。

数据也表明：作为世界知名白酒产区，贵州产区白酒总产能80万千升，酱香型占全省白酒产量的75%左右、约60万千升；贵州白酒利润和出口创汇居全国第一，在白酒产业中发挥举足轻重的作用。

贵州产区已经成为具有生态红利、具有发展潜力、具有投资价值、具有文化魅力的产区，是白酒产业的政策高地、投资洼地和发展福地。