贵州文化网讯 4月16日至18日，为期三天的第15届贵州茶产业博览会毕节分会场暨金沙县贡茶文化节在岩孔街道的贵州贡茶城隆重举行。文化节上，被誉为“金沙三宝”的茶、酒、醋深受八方来宾及广大观众朋友青睐。金沙县长洪酒厂独家酿制的“水花酒”闪亮登场，吸引前来品尝、购卖的顾客络绎不绝，成为文化节的一道靓丽风景线。

        贵州省金沙长洪酒厂位于鼓场街道红岩社区第五网格，创办于2004年，是一家具有民间独特的科学传统工艺精心酿造而成酱香型白酒的特色酒坊。法人为退役军人杨宏伟，今年26岁。他于2017年由大学步入军营，在昆明服役，2019年退役。退役后的杨宏伟立志走自谋职业发展之路，他接过父辈传下的传统酿酒工艺，以制作金福光牌“水花酒”和酱香白酒为主，为金沙县内独家生产“水花酒”的厂商。该厂总投资100多万元，年产白酒100吨，为县内知名的小型酒坊。

        酒厂生产的金福光“水花酒”，是一种酿制饮品，含酒精度较低，有很好的保健养生作用，能够达到调理身体的效果。对于女性，具有活血行经作用。米酒冷喝和烫热饮用均可，对消化不良、风湿性关节炎等有疗效。

        长洪酒业在发展中得到县直有关单位，金沙县鼓场街道，县退役军人事务局的大力支持和帮助。生产的“水花酒”在参加2020年第28届广州博览会“毕节试验区 鸟蒙山农特产品”展示活动中，获得好评，被多家新闻单位报道。酒厂将在走民间传统工艺制作的道路上阔步前进，越走越宽广，成为退役军人创业的成功典范。

（陶庆忠 宋维涛）

统筹：刘禹涵

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