从“等风来”到“迎风去”

——看贵州青酒新型工业化发展新路径

  “想要交朋友，还得是那杯青酒。”沉寂多年的贵州青酒以发布“真年份”新品再次吸引眼球，标志着贵州青酒重回消费市场。

  近日，走进位于黔东南州镇远县黔东经济开发区的贵州青酒酒厂有限公司，一股浓浓的酒香扑鼻而来。包装车间内，工人正逐一检查传送带上的瓶装青酒后进行包装；山洞酒库里，一个个硕大的土坛子整齐排列，正在酿造新的酱香酒。

  “作为土生土长的本地人，能看到工厂再次恢复昔日的景象，大家都非常有干劲。”酒厂老员工刘玉华说。

  一说起“喝杯青酒，交个朋友”，都会有一种熟悉感和亲近感。青酒厂早期开发的产品深受当地群众欢迎，但因产品老化、市场运营、存量挤压等诸多原因，青酒逐步跌入低谷。

  “青酒是贵州名酒、黔东南名片，一旦发力会很容易激活。”贵州青酒副总经理何四文认为，重组贵州青酒不仅可以帮助品牌复兴，还能依托老酒厂的根基和“喝杯青酒，交个朋友”广告语的内涵底座，实现本地市场的迅速突破和全国化的布局。

  为重树青酒品牌，促进青酒复兴，2021年11月13日，镇远县人民政府与江苏真年份企业管理有限公司、贵州青酒集团有限责任公司签署资产重组项目合作协议，分三期进行酿酒车间的改造，新增、扩大酱香酒产能，组建起覆盖全国的营销组织体系。改造升级完成后，可实现年产酱酒1.2万吨，解决就业4000余人。

  贵州青酒沿用“洞藏青酒酿造工艺”技术底蕴，仅用60天的时间“激活”了青酒，并先后推出真年份3、真年份5、真年份8三款中高端酱酒产品，典藏、匠藏、雅品、臻品4款中档酱香酒产品，一款大众酱香酒产品老青酒。

  “目前新增150多名来自全国各名酒厂的营销团队，新增酿酒工人近400名。”何四文介绍，过去的两年，贵州青酒畅销贵州、广东、云南、湖南、江西、湖北、河南、山东、陕西、海南等省，新增经销商400多家，工业总产值及销售额增长6倍。

  可以看到，贵州青酒自完成战略重组以来，按照白酒行业发展导向，投入资金实现酱香酒产能的扩产，积极布局全国市场，以真年份老酒打出差异化战略，从品类竞争转向品牌竞争。

  “贵州青酒悠久的企业历史、独特的产区优势、雄厚的老酒资源储备和一脉相承的酱酒基因，为企业做好‘真年份’老酒提供了坚实的基础。”贵州青酒酒厂有限公司董事长、总经理朱伟表示，我们将在品牌品质提升、产品全面升级、科研兴企、人才培养等方面下功夫，力争到2025年实现销售额35亿元。（记者 权若青 潘德玉）