黔东南：民族之州 百节之乡

　　一个被称为“是用节日划分时间的地方”

　　邀你一起过年啦！

　　　　侗年，又称“记年”，侗语称凝甘，国家级非物质文化遗产之一，是侗族最隆重、最热闹的节日，同时也是侗族家人团圆、庆贺丰收的节日，主要分布在榕江西北片区的乐里七十二寨、寨蒿四十八寨等侗族地区。侗族同胞认为在五谷丰登，一切农耕事务完毕的秋后，代表着劳作的一年已经过去，新的一年即将到来。      

　　在侗年的前一天，各家会准备豆腐、鱼虾等，当晚用酸水煮熟，经一夜冷却成“冻菜”，节日当天以“吃冻”为主，所以侗年也叫“吃冬”或“过侗年”。

　　每年的农历十一月初一，侗族同胞穿着盛装巡游，同时还有打糍粑、品油茶、吹芦笙、唱侗戏、踩歌堂、牛王出征、“斗莎”(即唱祭祖歌)、月客（侗家宴）等各自活动，载歌载舞，年味十足。侗年的快乐可不只1天，有时能长达7至10天！

（图片来源：贵州省文化和旅游厅）

　　过侗年，最讲究的就是吃了！飘香的米酒，软糯的糍粑，香甜的油茶……每家每户都会用最拿手的传统佳肴来招待亲友好友和各方来客。侗果和腌鱼两种侗族传统年食更是必不可少！长桌宴上猪肉、鸡鸭肉、鲤鱼、豆腐、牛瘪火锅、鱼冻、猪疱汤、血红、鸡八块、酸汤鱼……更是让人看花了眼！

（图片来源：贵州省文化和旅游厅）

　　黔东南人好客

　　以歌会友、以酒为礼、以食敬客

　　黔东南站的盛宴之旅本周开启

　　宴席飘香待赴宴，邂逅年味黔东南

　　1月15日

　　周日晚21:30

　　贵州卫视出品，习酒·窖藏1988独家冠名

　　大型城市美食纪实探索纪录片

　　《贵州盛宴》第二季

　　我们一起走进黔东南

　　感受不一样的侗族民俗年