11月12日，工人在仁怀市茅台镇一家酒厂的酿酒车间劳作。新华社发（谢宗政 摄）

　　初冬时节，贵州省遵义市仁怀、赤水等地多家酒厂进入“冬酿”繁忙期。当地酿酒师傅们将糯高粱放入酒甑内蒸煮，按照踩曲、拌料、摊凉、堆积、下窖等传统工艺酿酒，浓郁的酒香在厂区飘荡。

　　11月12日，在赤水市复兴镇一家酿酒企业，工人在酿酒车间下曲。新华社发（王长育 摄）

　　11月12日，在赤水市复兴镇一家酿酒企业，工人把蒸好的糯高粱进行摊凉。

　　新华社发（王长育 摄）

　　11月12日，在赤水市复兴镇一家酿酒企业，工人在酿酒车间忙碌。新华社发（王长育 摄）

　　11月12日，在赤水市复兴镇一家酿酒企业，工人在酿酒车间忙碌。新华社发（王长育 摄）