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来金沙,邂逅一杯好茶……
贵州文化网 发表于:2025-05-28 10:58:34 来源:毕节日报社融媒体中心 作者:黄源汇 点击: 评论:0

在金沙县的云雾深处,茶树的嫩芽在日光与雨露的轻抚下悄然萌动。“5.21国际茶日”,让我们一同走进这片茶的世界,品味一杯金沙贡茶。

采茶工人用机器采收碾茶鲜叶 金莎 摄

千年贡茶史,一叶载春秋。

金沙县,被誉为“中国贡茶之乡”,其茶文化可追溯至两千多年前的西汉时期。据记载,汉中郎将唐蒙途经金沙,将当地茶叶进献给汉武帝,汉武帝赐名“夜郎茶”,从此开启了金沙贡茶的辉煌篇章。

层层叠翠的茶山 黄源汇 摄

岁月流转,如今在金沙县清池镇,仍保有古茶树146棵,其中还矗立着40余株树龄超千年的古茶树,它们是历史的见证者,诉说着金沙贡茶的往昔荣耀。

金沙县地处北纬27度黄金产茶带,森林覆盖率达61.89%。这里常年云雾缭绕,空气湿度保持在75%-85%。富含锌硒的弱酸性土壤,为茶树生长提供了“天时地利”。

刚采的茶青 黄源汇  摄

在这生长的茶叶,氨基酸含量比普通茶叶高出20%,茶多酚含量适中,造就了金沙绿茶“清香高长、鲜醇回甘”,红茶“金毫显露、甜香浓郁”的独特风味。

一杯好茶,源于自然馈赠,成于匠心坚守。

为守护这份天然品质,金沙县构建了从茶园到茶杯的全链条质量管控体系。

采茶工人正在采摘茶青 黄源汇 摄 (2)

当地茶企如贵州金沙贡茶茶业有限公司,严格遵循欧盟标准,杜绝使用化肥、农药、除草剂、催芽素等,在植被繁茂、远离污染的深山之中,创造和保护良性生态循环,让每一片茶叶都纯净天然。同时秉持着绿色发展理念,坚持深化科技赋能,加强品牌建设,推动茶叶高质量发展。

近年来,金沙县更是将茶产业作为“一县一业”主导产业大力发展,构建起完善的产业体系。通过政策引领、科技赋能、全链协同,构建起集种植、加工、销售、文旅于一体的现代化产业体系,让小小茶叶成为富民强县的“金叶子”。

金沙贡茶 黄源汇 摄

如今,金沙县茶园面积已突破30万亩,带动5.85万户农户增收,茶产业年产值达16.5亿元。 从皇家贡茶到大众饮品,不妨泡上一盏金沙贡茶,在茶香中品味岁月沉淀,感受创新活力。

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