为进一步提升全县中小学、幼儿园食堂规范化管理水平和从业人员业务能力，切实筑牢校园食品安全防线，保障学生膳食营养健康。12月3日，关岭自治县教育系统中小学“校园餐”业务知识专题培训在县第三中学学术报告厅举行。县教育局副局长邓礼江参加开班仪式并作动员部署，省级“校园餐”业务知识专家唐榜琼应邀授课。

　　各中学、中心小学(含普通高中、中等职业学校)分管食堂工作副校长(食品安全总监)及食堂管理员(安全员)，各村小负责人及食堂管理员(安全员)，各幼儿园园长及食堂管理员参加培训。

　　培训会上，唐榜琼围绕“校园餐”工作相关政策精神、法律法规及文件要求，结合典型案例深入解读学生膳食营养保障主体责任落实要点，系统讲解学校食堂规范化建设标准、食品安全全流程管控措施，还培训询价定价机制、带量食谱编制与应用、膳食经费规范管理等实操内容，为参训人员提供了系统全面、贴合实际的业务指导。

　　培训结束后，参训人员纷纷表示受益匪浅、收获颇丰。关岭自治县思源实验学校总务主任吴昌标说道：“此次培训内容针对性强、实操性强，专家的讲解深入浅出、通俗易懂，让我们清晰掌握了食堂规范化管理的关键环节和膳食营养搭配的专业知识。回去后，我们将把所学内容灵活运用到实际工作中去，进一步完善食堂管理流程，细化工作举措，让学生吃得安全、吃得营养、吃得放心。”

　　龙潭街道第二小学校长胡进礼表示：“校园餐安全关乎每一位学生的健康成长，是学校工作的重中之重。通过此次培训，我们进一步明确了自身职责使命，也学到了科学的管理方法。接下来，学校将严格落实各项管理制度，加强食堂日常监管，全力守护学生‘舌尖上的安全’。

　　下一步，关岭自治县教育局将以此次培训为契机，持续深化校园食品安全与膳食管理工作，常态化开展业务培训和督导检查，推动各学校(幼儿园)将培训成果转化为工作实效。同时，不断完善食堂管理长效机制，优化校园餐服务质量，切实保障广大学生的身体健康和生命安全，为全县教育事业高质量发展筑牢坚实的食品安全防线。(邹鹏)

　　统筹：刘禹涵

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