在安顺街头巷尾，弥漫的咖啡香里藏着别样惊喜。如今，越来越多的咖啡馆突破传统经营边界，以咖啡为载体，融入各类特色元素，催生出形式多样的“咖啡+”业态。从文化传承到生活方式，从艺术体验到休闲娱乐，这些“咖啡+”多元业态不断推陈出新，正在为市民游客营造出独特的消费体验。

蓝天咖啡

　　坐落于安顺古城历史文化街区的蓝天咖啡，将古朴建筑与现代航空元素巧妙融合。步入店内，1000余件琳琅满目的航空文创产品陈列在展柜中，从冰箱贴、钥匙扣到印有飞机图案的衣服，每一件都承载着深厚的航空文化内涵。一旁的书架上，专业航空技术文献与趣味科普读物整齐排列，满足不同人群对航空知识的探索需求。

蓝天咖啡店内的航空周边

　　工作人员金愿莉说：“蓝天咖啡的诞生是希望为安顺‘两城三基地’建设贡献一份力量。我们不仅是味觉驿站，更是航空文化传播与知识普及的平台，通过融合航空文化与古城特色，我们希望让更多人了解安顺在航空产业发展中的重要地位，感受‘两城三基地’战略背后的宏大愿景，让咖啡香成为传播城市魅力的新载体。”
　　走出蓝天咖啡，沿着古城的青石板路漫步，便能看到“咖啡邮局·遇见安旅店”那醒目的绿色招牌。这家店由邮政与安顺旅游集团联手打造，将邮政元素与古城风情、咖啡文化完美交融。在文创展示区，以安顺著名景点为元素的明信片、信封以及邮政IP文创产品琳琅满目。“我每次旅行都喜欢收集当地的纪念品，这里的冰箱贴和明信片很有安顺特色，还能坐下来喝喝咖啡，体验很丰富。”来自平潭的游客李泉拿着刚买好的冰箱贴向记者说道。

七里咖啡店

　　不远处，黉学坝路的七里咖啡店，将咖啡与音乐教学奇妙融合，为安顺的街头增添了一抹独特的文艺气息。采访当日正值开业，市民刘晓樱女士路过时被吸引，她对记者说：“我本来就打算给孩子找个学钢琴的地方，今天正好看见这家店开业，我想着要是孩子在这儿学琴，我就能在楼下一边喝咖啡一边等，既能享受悠闲时光，又能离孩子近点，太方便了。”

　　走出古城，穿过熙熙攘攘的街道，步行约1公里来到市西路老社区，这里藏着另一份惊喜——树咖啡plus。95后蜡染非遗传承人张娟娟将对蜡染技艺的热爱，注入店铺的每个角落。店内以蜡染为主题，展架上摆满了丝巾、耳环、挂件、包包等各式各样的蜡染周边文创产品。

树咖啡plus的蜡染周边

　　店员齐芷涵介绍道：“我们希望大家能在休闲时，近距离感受安顺蜡染的魅力。现在，不少外地游客专门来打卡，一边喝咖啡一边选购蜡染周边。开业一年以来，我们售出了3000多份蜡染产品，其中今年的蜡染蛇年挂历尤其畅销。旺季时，店里从早到晚都是满座。”值得一提的是，在张娟娟的推动下，店内正在探索让顾客参与制作的新模式。“目前已经有不少顾客对参与制作表现出浓厚兴趣，接下来我们希望通过这种方式，让安顺蜡染不再只是摆在展架上的商品，而是能真正走进大家的生活的东西。”齐芷涵补充道。以咖啡为载体，以蜡染为特色，这家别具匠心的店铺为安顺蜡染文化的传承与传播注入新活力，让传统技艺在现代生活中绽放出更耀眼的光彩。
　　从航空文化浸润的蓝天咖啡，到承载书信情怀的咖啡邮局，从咖啡与音符共舞的七里咖啡店，再到非遗蜡染绽放的树咖啡plus，以及萌宠治愈的图可咖啡、旅居融合的猪窝咖啡·面包，安顺的“咖啡 +”新业态不断推陈出新。这些特色店铺如同城市文化的“微缩窗口”，将文化、艺术、生活巧妙串联，既展现着安顺的城市创意，也为人们体验多元生活提供了新选择。

安顺日报融媒体中心记者

周雪