解码“梵净抹茶”出海的文化和品质密钥——访意大利茶业与花草茶协会主席、国际慢茶联盟执行主席马可·贝托纳

在全球茶文化交融的浪潮中，意大利茶业与花草茶协会主席、国际慢茶联盟执行主席马可·贝托纳，是一位极具影响力的“茶文化使者”。多年来，他始终以满腔热忱推动着中西方茶文化的交流与合作，架起了一座跨越地域与文化的桥梁。

铜仁，是一座与茶有着深厚渊源的城市，承载着5000多年的种茶历史，是中国茶树原产地之一，是“中华生态文明茶乡”“中国名茶之乡”。

“从茶树到茶产业，这里有着悠久的历史，我们可以利用这个来建立联系。”他坚定地表示，铜仁抹茶若想凭借“文化故事+生态价值”的独特模式在欧洲市场崭露头角，就必须深度挖掘自身文化特性。在他看来，铜仁的千年古树见证了历史的沧桑变迁，古老的制茶技艺传承着世代茶人的智慧结晶，这些都是铜仁抹茶独一无二的文化标识。追寻历史渊源，感受铜仁茶文化的多彩神韵，将成为其在欧洲市场脱颖而出的关键所在。

马可·贝托纳说，可以通过国际慢茶联盟平台，进一步推动铜仁抹茶品牌与欧洲本土品牌开展联名合作，共同开发独具匠心的文化创意产品。文化的碰撞与融合，必将把“梵净抹茶”及其背后深厚的文化传播到更多的国家和地区，让世界各地的人们都能领略到抹茶的独特魅力。

在探讨产品品质与市场需求时，马可·贝托纳着重强调：“质量、可持续性、公平性是消费者在意的三个方面。”在他看来，茶叶的质量绝非单一维度的概念，它不仅与产地的自然环境息息相关——天气的变幻、土壤的特质、茶树的品种……还与传统的加工方式紧密相连。而可持续性，则是对自然与环境的敬畏与守护，茶树生长于生态系统之中，要保护好这一生态系统，减少化学物质在茶叶及农产品种植中的使用，是实现茶叶产业长远发展的必然要求。公平，更是不容忽视的重要因素，种茶人是茶叶产业的根基，尊重他们的劳动成果，保障他们的合理权益，是推动整个行业健康发展的坚实保障。

“铜仁茶产业发展有着正确的方向，也正走在正确道路上。”马可·贝托纳坚信，凭借铜仁深厚的茶文化底蕴、优质的抹茶产品以及科学的发展策略，“梵净抹茶”定能在欧洲市场乃至全球市场绽放出耀眼的光芒。

将地域优势转化为全球认可的品牌价值——访斯里兰卡茶叶局副主任唐岚

在2025第六届茶业大会开幕式结束后，记者在茶企产品品鉴展区看到，斯里兰卡茶叶局副主任唐岚正在品尝了解铜仁产地的红茶。作为斯里兰卡茶叶委员会助理主任，他长期深耕茶业全产业链管理，对全球茶业发展格局有着独到见解。

“斯里兰卡茶叶委员会是行业最高管理机构，从种植、加工到出口及售后市场，全产业链均受严格监管。”唐岚介绍，该国茶叶已出口至全球150个市场，为确保供应稳定，生产端遵循ISO 3720标准，健康卫生环节执行ISO 22000标准，并与国际机构合作获取认证。“抹茶”在年轻人中的流行，这源于消费者对茶叶品质的核心期待：“达标”与“持续”。他强调，坚守国际质量标准是叩开全球市场的“金钥匙”。

斯里兰卡茶叶的全球辨识度，得益于“锡兰茶质量标志”的品牌保护策略。该认证已在130多个国家注册，形成强大的知识产权保护网，“品牌易受仿冒冲击，中国可借鉴国际经验，建立专属认证体系，将地域优势转化为全球认可的品牌价值。”作为全球最大产茶国，中国茶叶产量占世界50%，技术、人力与规模优势显著。尤其是抹茶及产品的多元化开发，已展现出从农产品到消费品、文创品的转化潜力。

当下，年轻人更热衷于便捷化、健康化、社交化茶饮。中国可依托现有技术，制定“全球适配”的产品策略，让茶香飘向更多角落。斯里兰卡99%的茶产量为红茶，而中国在特种茶领域潜力巨大，双方可建立产学研协作机制，共享质量管控经验、认证标准与市场渠道，凝聚行业合力，突破贸易壁垒与消费认知瓶颈。谈及中斯合作，唐岚表示：“斯里兰卡愿以红茶为媒，与中国携手，在坚守品质的基础上，让各自的‘特色’成为全球茶业的‘共性’，这既是行业升级的路径，更是中斯茶人共同的使命。”

以创新融合撬动全球市场的“绿色密码”——访贵州省社会科学院贵州省茶产业发展研究院执行副院长兼秘书长、高级工程师颜强

5月8日，第六届茶业大会在贵州铜仁开幕，贵州抹茶产业正迎来新一轮发展机遇。贵州省社会科学院茶产业发展研究院执行副院长颜强在接受采访时表示，贵州抹茶已具备全国领先的规模优势和技术积累，下一步将重点聚焦消费市场拓展，通过政策支持、年轻化战略和创新产业融合，推动贵州抹茶走向全球。

贵州抹茶凭借独特的生态优势和先进的加工技术，已成为国内抹茶产业的重要基地。颜强介绍，贵州的抹茶生产在原料种植、加工工艺和品质控制等方面均达到国际水平，并获得了国内外专家和行业的高度认可。目前，贵州抹茶不仅在国内市场占据重要份额，还远销日本、欧美等高端市场。

“无论产业规模多大，最终都要回归市场。”颜强强调，贵州正加快制定支持抹茶产业发展的政策体系。据悉，贵州省农业农村厅即将出台推动茶产业发展的相关政策，这将重点推动抹茶出口标准化建设，优化检测认证流程，并为企业提供物流、税收等配套支持，助力贵州抹茶更好地“走出去”。

“80后可能更习惯传统茶饮，但年轻一代的口味正在重塑市场。”颜强指出，抹茶因其健康属性和多样化应用，更符合年轻消费者的需求。贵州将重点推动抹茶与新茶饮的结合，开发抹茶拿铁、抹茶冰淇淋、抹茶甜品等创新产品，并加强与新茶饮品牌的合作，抢占年轻消费市场。