8月5日,第25届台湾美食展正在台北市世贸中央落幕。独具特点的贵州“好滋味”出色表态这次美食展,并以原生态、纯自然、无净化的舌尖味蕾体味和古朴奥秘的精工奇艺展演,遭到台湾公众的热力追捧。
本届美食展以“纯粹食代-返璞归真好滋味”为主题,范围为积年最小。为彰显本次美食展主题,我省愈加注意参展特点食材的探索搜集,从全省各地精选了特点辣椒、特点豆腐、特点臭料等五小类约100种特点生态食材正在贵州馆展出。经由过程充裕多彩的食材展现、美食展演体味,向台湾公众浮现贵州的好山好水好生态和出色多姿的官族文明。
记者正在现场看到,“山地公园省、多彩贵州风”主题馆以绿色为主色调,黄果树瀑布、加榜梯田等两幅视觉侵陵力颇强的小型宣扬画尽权贵州天然山川美景,做工优良的苗族艳服和吊挂正在苗寨屋檐下的玉米、辣椒透出浓浓的官族文明气味。正在食材食器展现区,我省独有的竹笋、腐竹、辣椒、豆腐等特点食物和臭料、保健摄生等特点食材整洁浮现,吸收现场瞅众立足观赏。
正在贵州馆美食展演体味,我省顶级小厨、非精神文明传承人纵情发挥他们的精工奇艺,揉、碾、压、切、打、摔……各类保守特点工艺让台湾公众目眩纷乱,赞声接续。现场烹调的贵阳肠旺面、风雅臭豆腐、五彩糯米饭、舒记杆子面、刘2妈米皮等保守贵州好菜用材考究、纯手工建造,原生态、纯自然、无净化的舌尖味蕾体味,让台湾公众激烈感触感染到来自贵州小山的滋味、乡情的滋味、天然的滋味。现场试吃公众排起长龙,使很多彩贵州馆成为人气最旺的展馆之一。
据贵州旅游协会会长傅迎春引见,台湾美食展以“食材、食器、食艺”为主题,为美食注入充裕多彩的文明元素,把美食文明的外延归纳到极致。加入台湾美食展关于推介多彩贵州旅游是一个新的平台和手腕,是我省借助新的渠道去摸索有别于保守的旅游推介之道。(田洋)
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