新华网贵阳1月7日电（记者郑明鸿）近日，经过多方努力，流传于贵州省黔西南州兴义市、有300多年历史的地方特色小吃捧乍臭豆腐，获得SC（食品安全生产许可）认证，得以进入超市和电商平台销售，开启了拓展市场的新篇章。

  日前，网络主播符治梅再次来到兴义市捧乍镇，带货当地特色小吃——捧乍臭豆腐。短短一个小时的直播，她就卖出了近300份，销售额接近一万元。

  然而，回想起去年11月的带货经历，符治梅仍忍不住感慨。

  “有一天遇到了职业打假人，直接就把我们举报了，因为这个臭豆腐没有SC证，我们就被下架了。”符治梅说，很多网友都喜欢捧乍臭豆腐，希望再次购买，但由于缺乏SC认证，她不得不停止直播。

  捧乍镇党委书记文志华介绍，符治梅曾创下3个小时内卖出近一吨捧乍臭豆腐的带货业绩，听到她因捧乍臭豆腐没有SC认证而不得不停播的消息后，镇里下定决心，要帮助捧乍臭豆腐获得SC认证，拓宽销售渠道。

  随后，文志华找到当地臭豆腐生产规模最大的作坊主王兴龙、许兴义夫妇，动员他们办理SC认证。然而，办理SC认证需要规范的厂房，这意味着他家需要投入近50万元资金改造厂房、购买设备。对此，王兴龙和许兴义产生了分歧。

  “创办豆腐厂一直是我的梦想，现在有这样一个引路人来支持，我很兴奋，也很高兴。但妻子担心投入大量资金，会有风险。”王兴龙说，

  得知情况后，文志华多次上门做思想工作，并承诺由政府出面协调贷款并帮助联系销售渠道。同时，兴义市市场监督管理部门也多次主动上门提供服务，负责策划方案的第三方还免去三万元费用。在多方努力下，王兴龙家的厂房改造和设备添置工作终于完成。

  2024年7月，捧乍臭豆腐成功获得SC认证。随后，文志华又联系贵州蔬菜、万峰工贸两家企业进行产品收购，并动员其他企业成立协会，实行抱团发展。预计捧乍臭豆腐今年的年产量和年产值将分别达到500吨、500万元，同比增长25%。

  文志华说，他们接下来将进一步拓展销售渠道，扩大产能，开发更多产品，带动更多群众就业增收，将其打造为助力乡村振兴的重要产业。