多彩贵州网讯 近年来，汇川区紧紧围绕“1+3”现代工业产业体系，坚持制造业当家，立足食品产业发展特色优势和资源禀赋，大力实施生态特色食品壮大工程，加快田沟绿色食品产业园建设，培育和招引一批食品生产加工龙头企业、包装材料企业，加快推进产业集聚，推动生态特色食品产业高质量发展。

　　在位于汇川区田沟绿色食品产业园的贵州虎家吉至食品有限公司生产车间，经过制作、冷冻、包装等工序，一张张肉多皮薄的速冻牛肉馅饼“新鲜出炉”。

　　“春节以来，订单量比较多，出货比较急，工人节前都在加班加点赶订单，牛肉馅饼日产量达到48000-50000个。”贵州虎家吉至食品有限公司食品厂厂长蒋迅说。

　　据了解，该公司成立于2022年，后通过珠遵协作落户汇川区田沟绿色食品产业园，建成4条生产线，于2023年9月正式投产。

　　“我们采用遵义本地优质农特产品为原料，生产手抓饼、馅饼、烤肠等产品，通过各大电商平台线上销售，每天有10多个直播间同时直播售卖，目前订单长期处于满单状态。”该公司董事长肖本军说，“2024年，我们将在生产项目一期满产运作的基础上，开启二期建设投产。”

　　依托汇川区田沟绿色食品产业园建设，除引进多家生态特色食品企业外，还积极培育本地生态特色食品企业，贵州华初食品有限公司就是其中之一。

　　2023年2月，贵州华初食品有限公司入驻田沟绿色食品产业园，11月正式投产。

　　“我们公司主要生产卤肉熟食，自创本地小吃品牌‘吉卤王’。目前主要产品有鸭脖、翅中、鸭头、虾尾等20多种卤制产品，口味包括麻辣、酱香、五香、香辣4个口味，每天生产量达3吨左右，主要供应旗下40家门店以及部分KTV、商超、零食店、便利店。”贵州华初食品有限公司生产工厂厂长曾浩浩说。

　　为保障卤味品质，让消费者吃得安心、放心，该公司对原材料严格把关，釆用十万级无菌净化生产车间进行生产，并以全程0～4℃的温度将产品冷链配送到门店。

　　位于汇川区大连路的吉卤王(唯一国际店)便是该公司旗下品牌门店之一。

　　“我们店的地理位置比较好，下午和晚上客流量相对较多，采取24小时营业机制，从开店到现在，每天的销售额可达5000至6000元。”吉卤王(唯一国际店)门店督导李昌梅说。

　　据贵州华初食品有限公司总经理施金涛介绍，2024年，该公司将不断巩固拓展现有渠道和增量渠道，加快门店拓展，加强省外市场开发，扩大“朋友圈”，“2024年，公司计划大力开发遵义、贵阳、重庆等地门店，预计门店数量突破100家，提高生产工厂日产量至15吨。”

　　产业园是支撑工业发展的重要载体，对促进工业转型升级、构建现代化产业体系具有重要意义。

　　笔者从汇川区工经局获悉，田沟绿色食品产业园是汇川区构建现代工业产业体系的重要举措，产业园占地330亩，已建成并投用13.2万平方米，入驻企业5家，其中包含1家包装企业、2家食品企业、1家仓储物流企业、1家航天航空制品企业。

　　据统计，截至目前，全区共有食品生产企业165家，规上食品企业11家，2023年生态特色食品产业完成产值7.51亿元，完成增加值1.3亿元。

　　舌尖上的“产业”大有可为。汇川区工经局相关负责人表示，2024年汇川区将紧紧围绕“1+3”现代工业产业体系，“一区多园”发展格局，加快“引”的节奏，提高“招”的效率，催化“培”的效应，大力发展生态特色食品产业集群，助推全区新型工业化高质量发展。(毛艺 罗永红 周晨)