多彩贵州网讯(本网记者 杨婧)“将油辣椒加入芥末，再搭配上三文鱼，这种吃法好爽、好辣、好吃！”4月10日，贵州吾家小俩口贸易有限公司带着油辣椒新品在第三届中国国际消费品博览会上，演示花样吃法，来自安徽省交易团的观展商田先生在品尝后这样评价。

贵州吾家小俩口贸易有限公司创始人赵丹

“我们产品使用的原料是贵州辣椒中的优良品种贵阳花溪辣椒，同时采用传承近20年的秘方精制而成，减盐不减咸，目前有4种口味。基于这4种口味还能调出各种独特的辣味，兼顾口味和健康。”赵丹一边将试吃的产品递给客商，一边解释着这款来自贵州的辣椒工艺。

贵州吾家小俩口贸易有限公司产销的油辣椒产品，自2022年底面市后订单不断，尤其通过电商模式推广，深受北京、上海、深圳等地市民的喜爱。

油辣椒系列产品

辣椒成功立足终端市场，深挖消费者需求是关键。赵丹说，几款产品都是她和丈夫张虹一次次尝试，一次次修改，不断对原材料进行对比和品鉴，再经市场化改良，既还原了贵州本土辣椒的香，又兼顾了人们对营养的追求。

“如今，辣椒是家中必不可少的食材之一，无论是炒菜还是凉拌，它都不可或缺。”在人来人往的展厅，赵丹感受到的是满满机遇。她希望借助消博会，让更多人了解贵州多元的饮食文化，同时，还能借力展会启发产品创新思路，扩宽消费群体，对接到相关资源，开拓市场。