多彩贵州网讯 春节临近，香肠腊肉也进入了生产旺季。为了满足市场需要，位于凤冈经开区的贵州惠万家食品有限公司的腊制品也迎来了春节前的产销旺季，工人们抓紧时间加工制作腊肉、香肠等舌尖上的美味;特色“土味年货”正开足马力生产。

　　走进贵州惠万家食品有限公司的加工厂，色泽金黄、油脂欲滴的腊肉挂满了熏烤房，工人们正有条不紊地忙碌着，将制作好的腊肉香肠采用传统方法熏制，让腊味风味好、色泽亮、品质佳。

　　贵州惠万家食品有限公司总经理沈龙飞说：“我们的年货是从2023年12月份开始筹备，猪肉都是从农户家里收购的，所以品质是有保障的。”

　　春节期间，香肠、腊肉是每家每户餐桌上必不可少的美食，也是馈赠亲友的佳品。每到这个时候，加工厂就开始忙碌起来，生产制作腊味供应市场，也为周边群众提供了更多就业增收的机会。

　　工人杨娅说：“目前我们正在赶制年货，每天都在切肉、熏香肠、包装，工资一个月3000多元。”

　　据悉，贵州惠万家食品有限公司成立于2021年，是一家集养殖、生产、加工、包装、销售为一体的食品加工企业，该公司因其生产的腊肉制品原料考究、口感醇正，远销全国各地。

　　“目前我们加工年货的工人有20多名，通过线下订单式销售，销往贵阳、重庆、成都、上海、湖南、广州、深圳、珠海这些省市。”龙飞表示，现在正在打通线上渠道。目前已经加工了300头猪，预计年前加工500至1000头。(周君娅)