口黄越江

9月25日，来到山水湖城玉都罗甸，走进茂井镇红屯村，退休教师罗如亮家果香漂溢的果园里，发现不少的“红宝石”番石榴戴着神秘的“面纱”。莫非这样它们会更加青春美丽？或只是为了保鲜？罗老师告诉我，这些番石榴是小鸟的最爱，戴上“面纱”，小鸟便无从着嘴，而且还可防虫，非常生态。

成熟了的“红宝石”番石榴皮色青翠，散发着诱人的果香。一口咬下去，口感爽脆甘甜，满嘴都是番石榴的清香。“红宝石”番石榴的甜，不会令人甜腻、是一种清甜的感觉。

番石榴是一种适应性很强的热带果树，很适合玉都罗甸的气候条件及土壤环境。

九月的“红宝石”

番石榴个头大，味道最好。十月的脚步已经悄悄来临了，正是“红宝石”番石榴成熟的时候。亲爱的朋友：你喜欢吃这种红肉的番石榴吗？

番石榴在中国台湾、广东、广西均有大面积种植，其帮助瘦身、预防高血压、降血糖等功效越来越受大众认可。番石榴营养丰富，可增加食欲，促进儿童生长发育，含有蛋白质、脂肪、醣类、维他命A、B、C,钙、磷、铁。番石榴性平，味涩、甘，具有止泻、止血、消炎、收敛、燥湿等功用，下面请随我一起来看看番石榴的功效与作用，番石榴的正确吃法！

一

番石榴的功效与作用

1、降血糖，番石榴虽然是一种很好吃的水果，但是它具有降低血糖的作用，对于糖尿病人有一定功效，也可以使在肠胃内的宿便更快的排出。

2、解酒，番石榴中含有大量的维生素C和钙、铁等营养物质，可以补充人体所需，对于喝酒过量的人来说，具有一定的解酒作用。

3、通肠润便，番石榴含有很多纤维素，可以帮助人们清理肠胃中积存的毒素，帮助人体清理肠道。

4、消炎解毒，番石榴对人们的咽喉肿痛等有一定的缓解作用，因为番石榴可以消炎解毒

5、调节三高，番石榴可以调节三高，番石榴具有除去人体内垃圾、维持血液平衡的作用，可以帮助糖尿病和高血脂等病症。

6、美容养颜，番石榴中含有石榴多酚和花青素，这两种物质具有很强的抗氧化作用，还具有钙等矿物质和叶酸等物质，这些是肌肤所需要的营养成分。

7、健脾，常吃番石榴可以健脾，并且番石榴含有很多纤维，可以辅助消化不良，拥有消食的作用。

二

番石榴的正确吃法

1、煮番石榴

煮着吃是番石榴最正确的食用方法，人们在做以前要把新鲜的番石榴用清水洗净，然后把它切成块状，直接放在干净的不锈钢锅中，再加入适量红糖，然后放入适量清水加热，煮开后再煮10~15分钟，煮好以后取出降温就能直接吃，这样做出的番石榴甜味比较足。

2、腌着吃

腌着吃也是番石榴的正确吃法，只是在腌番石榴时使用的腌制料，并不是人们常用的盐或者糖，而是酸梅粉，把准备好的新鲜番石榴洗净以后切成薄片，摆放在盘子中，然后撒上适量的杨梅粉调匀以后放到冰箱冷藏腌制三小时，那时番石榴就能入味，取出以后可以直接吃。

3、做果汁

做果汁是番石榴的常见吃法，也是它最正确的食用方法之一，人们在做的时候要把番石榴洗净切成块状，并去掉里面的种子，然后再准备一个猕猴桃或者火龙果，也可以根据自己的需要准备其他水果，把准备好的水果果肉也切成块状与番石榴果肉一起放入果汁机中，榨出果汁加适量蜂蜜和冰块调味，调匀以后就能直接喝。

茂井镇红屯村的“红宝石”番石榴果肉如西瓜一样红，爽脆嫩滑，香味浓郁，它是我们地地道道的番石榴优质品种，名字响亮亮的，并且远销海内外。

参考文献：（开心养道）

2021年9月28日