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贵州台江：腊味飘香年味浓作者：彭会发表：2024-01-13 点击：32227

　　岁末年关，又到了熏制香肠、腊肉的时节。连日来，贵州省黔东南州台江县多个社区的集中熏制腊制品服务点陆续启动，腊味飘香，年味渐浓。　　社区居民在看护腊制品熏制(杨州为摄...查阅全文>>

贵州独山：农特产品加工忙米香四溢干劲足作者：彭会发表：2024-01-13 点击：38320

　　近日，贵州省黔南州独山县鸿兴米糄加工厂里机器轰鸣，糯米的清香弥漫在空气中，淘净、蒸熟、碾平、脱模、烘干、切割、包装……工人们在生产线上紧张有序地忙碌着...查阅全文>>

丹寨：糍粑香年味到腊味年货市场俏作者：彭会发表：2024-01-11 点击：43600

　　新春将至，丹寨县不少市民朋友开始着手置办年货，糯米糍粑、苗家腊肉等特色美食迎来销售旺季，各商家抓紧备货生产，以满足节日市场和顾客需求。　　在丹寨县农贸市场，笔者看到，小...查阅全文>>

赤水“老腊味儿”里的“新年味” 作者：彭会发表：2024-01-11 点击：23858

　　在赤水，腊味儿是过年餐桌上的一道美味，也是馈赠亲友的佳品，老腊味儿中，浓浓的乡愁弥散开来，“新年味”扑面而来，果然人间烟火气，最抚凡人心。　　在赤水市天台镇的赤...查阅全文>>

贵州纳雍：鸽子花公司牛干巴即将上市作者：彭会发表：2024-01-09 点击：16038

多彩贵州网讯(通讯员江婵王晓婧)日前，在纳雍县天河农贸市场内，工人正忙着腌制牛肉，制作牛干巴。一坨坨新鲜红艳的牛肉经过腌制后，整整齐齐地挂满晒架，等待烘干。这些牛肉出...查阅全文>>

扩大产能拓展市场做强“黄果树三碗粉”品作者：彭会发表：2024-01-09 点击：21187

　　近年来，贵州黄果树中央厨房有限公司立足地方特色食品产业，把贵州特色小吃牛肉粉、羊肉粉、酸汤粉作为产业发展定位，着力打造“黄果树三碗粉”系列产品品牌。公司...查阅全文>>

娄山观·黔小椒的朋友圈 | 贵州那些令人垂作者：彭会发表：2024-01-09 点击：35746

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望谟县板陈村：古法红糖“熬”出新年甜滋味作者：彭会发表：2024-01-08 点击：10686

又到一年甘蔗开榨季，在望谟县蔗香镇板陈村，至今仍沿用传统制糖工艺，家家户户忙碌着迎接一年一度的甜蜜时光。在板陈村的一个古法制糖加工点，熬制红糖的作坊蒸汽缭绕，几口硕...查阅全文>>

黔西南州郎行村：柴火手工艺土红糖熬出乡村美作者：彭会发表：2024-01-08 点击：40651

　　去年12月中旬以来，黔西南州义龙新区德卧镇郎行村600多亩甘蔗成熟陆续采收“开榨”，蔗农们采用传统柴火土榨古法熬制土红糖，熬出的土红糖色泽鲜红、味道甜、口感...查阅全文>>

贵州玉屏：红粑飘香迎新春作者：彭会发表：2024-01-08 点击：16592

&emsp;&emsp;1月7日，贵州省玉屏侗族自治县田坪镇白果村村民在摊晾刚出笼的红粑。&emsp;新华社记者杨楹摄&emsp;&emsp;在贵州省玉屏侗族自治县，许多侗族群众从农历冬月末、腊...查阅全文>>

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