为破解网络餐饮智慧化改造成本高、商户参与积极性低的行业难题，筑牢食品安全防线，守护群众“舌尖上的安全”，今年以来，黎平县立足食品安全治理实际，真抓实干、创新破局，探索构建“政府补助40%、自筹商户40%、运营商减免20%”的“4+4+2”多元共建费用分担机制，依托“互联网+AI”智慧监管模式，推动网络餐饮食品安全治理提质升级，实现餐饮监管数字化、精细化新突破。

　　政府托底惠民，减负增效助企发展。该县坚持民生优先导向，将网络餐饮智慧改造纳入民生重点工作，统筹落实专项补助资金，切实为小微餐饮商户纾困减负。同时深化服务优化、落实基层减负要求，精简补助申报材料、压缩审批时限、优化验收流程，杜绝繁琐手续、重复报备。工作人员主动上门宣讲惠民政策，解读智慧改造优势，打消商户经营顾虑，打通政策落地最后一公里，让惠企红利精准直达市场主体。

　　国企主动担当，降本提质夯实根基。黎平县积极联动本地通信运营商，引导企业履行社会责任，主动减免两成改造费用。聚焦小微餐饮经营场景，定制轻量化、高适配的智能监管设备，杜绝高价捆绑、资源浪费，同时配套免费日常运维、故障极速处置等长效服务，大幅降低商户后期运营成本，政企携手打造低成本、高品质、可持续的餐饮智慧升级新模式。

　　商户主动参与，压实主体提质增效。科学的费用分担机制，有效平衡监管要求与商户经营压力，大幅降低智慧改造成本门槛，充分调动商户主动改造的积极性。接入省级AI智慧监管平台后，餐饮后厨操作全程可视化、可追溯，倒逼商户规范后厨管理、优化卫生条件、合规开展经营，有效消除食品安全隐患。智慧化改造也显著提升店铺口碑，带动商户线上订单量整体提升12%，实现安全经营与效益增收双向共赢。

　　平台从严履职，构建全域治理闭环。该县压紧压实各大网络订餐平台监管责任，督促平台公示商户“明厨亮灶”建设情况，建立流量激励、隐患整改、失信惩戒机制。依托跨平台数据互通，实现智能巡查、风险预警、快速处置，构建事前建设、事中监管、事后奖惩的全链条智慧治理体系。截至目前，全县已有268户网络餐饮商户接入智慧监管平台，覆盖率超50%，食品安全投诉量同比下降16.8%，群众饮食安全感、幸福感持续攀升。

　　下一步，黎平县将持续真抓实干、久久为功，不断优化多元共治工作体系，持续扩大AI智慧监管覆盖面，深耕食品安全数字化治理，以科技赋能、多方联动，全方位守护群众舌尖上的安全。

　　(姚进忠  王宇)

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