为切实保障辖区肉品质量安全，维护人民群众舌尖上的安全，中潮镇严格对照《贵州省畜禽屠宰条例》及全省打击私屠滥宰专项整治工作部署，坚持源头严防、过程严管、风险严控，集中力量开展打击私屠滥宰专项行动，全力筑牢肉品质量安全防线。

　　一、坚持源头严防，全面摸排私宰窝点。充分发挥村级组织前沿哨点作用，组织各村对辖区内家庭作坊式屠宰点开展“拉网式”排查，重点聚焦偏远村落、废弃院落及私屠滥宰易发区域，做到逐村逐户、不留死角。同步建立排查台账，实行动态管理，确保底数清、情况明。畅通群众举报渠道，广泛收集违法线索，从源头上遏制私屠滥宰行为滋生。截至目前，累计排查13个行政中心村166个村民小组，实现全域覆盖。

　　二、坚持过程严管，严格核查检疫票据。建立“日常巡查+突击检查”监管机制，对各肉类销售点实施不定时排查，重点核查在售肉品是否具备合法有效的《动物检疫证明》和《肉品品质检验合格证》，严防“两证”不全肉品流入市场。聚焦上午市场高峰期、赶集日等关键时段开展突击检查，仔细核对检疫证明的真实性、有效性和对应性，严厉打击“隔山开证”、伪造变造检疫证明等违法行为。

　　三、坚持风险严控，随机查验验讫印章。针对辖区农贸市场、肉品销售点、超市及流动摊贩等经营场所，实施不定点随机抽查，重点查验猪肉胴体是否加盖清晰的检疫验讫印章和肉品品质检验合格验讫印章，确保上市肉品“两章两证”齐全。对发现的问题产品，依法追溯来源、从严查处，坚决防止未经检疫检验的肉品流入百姓餐桌。

　　截至目前，中潮镇累计排查13个行政中心村166个村民小组，检查肉品经营主体21家，开展线下宣传107次、线上宣传32次，发放宣传资料86份。通过系列举措，群众食品安全意识和经营摊贩守法意识显著增强，形成了全民参与、共治共享的良好氛围。

　　(周芝文 吴敏敏)

　　统筹：刘禹涵

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