作为“长沙湘辣风味甲鱼连锁标杆”的湖南头牌甲鱼(简称甲鲜湘)，近日，正式登陆贵州省贵阳市南明区海豚广场五楼015号。门店铺一亮相，便以甲鱼独有的香浓滋味、地道的湘式辣韵，迅速来到当地食客味蕾，成为街头巷尾热议的美食焦点。这不仅是一次地域风味的跨城交融，更是品牌布局西南市场、传递湘派美食文化的重要缩影，让黔地食客在家门口就能领略到湖南甲鱼的硬核风味。

　　以“头牌甲鱼”为核心招牌，我们坚守湖南本土烟火味，打造地道、鲜活、够味的甲鱼湘菜体验。品牌拒绝工业化预制菜，以鲜活食材为本、湘式匠心为魂，让食客品尝湖南小山村的正宗烟火滋味。严选外塘散养生态甲鱼、天然水域生长、以虾米为食，生态鲜活无催长;全门店明档厨房、现点、现杀、现做、现炖……等全程透明锁鲜。甲鱼裙边肥厚、胶原蛋白充足、肉质Q弹，主打长沙湘辣风味，辣而不燥、香而不腻，铁锅慢炖入味三分，还原地道湖湘烟火气，口味辨识度高，客群广、复购稳。

　　总店下设贵阳花果园、白云区、观山湖区等区域布局5家门店，现有员工30多人，月工资4000--6000元左右。门店主打生态鲜活甲鱼，铁锅小灶、传承三代、秋制酱料、滋补养生为主。搭配长沙秘制湘辣底料，铁锅现炖慢熬，汤汁浓郁挂味，甲鱼软糯脱骨，裙边胶感十足，一口入魂。借助抖音号“甲鲜香头牌甲鱼”和“甲鲜湘·头牌甲鱼(梵华里店)官方号”等进行推广——让更多人了解这是一家正宗的甲鱼特色餐饮服务的品牌，属于贵州的香辣味，这道承载湖南小山村风味的头牌甲鱼，是门店必点引流款，正全力将其打造成区域特色品牌，融合地方特色产品美食，助力乡村振兴。

　　食客们纷纷表示：“甲鱼新鲜软糯、入味独特，店内环境干净，天天都盼着来解馋!”(宋维涛 宋溪)

　　统筹：刘禹涵

　　责编：王琪