为筑牢校园食品安全防线，茅贡镇始终将学校食品安全摆在突出位置，聚焦精细管理、立体宣传、常态监管三个关键环节，持续压实各方责任，全力筑牢校园食品安全防线，切实守护师生“舌尖上的安全”。

　　聚焦精细管理，严把食品“安全关”。全面推进“明厨亮灶”工程建设，实现食品加工制作全过程可视化监控。严格执行加工操作规范，重点加强原料清洗、切配、烹饪、备餐、留样等环节管理，并定期对设施设备进行清洗消毒和维护保养，规范处置餐厨废弃物。严格落实从业人员健康体检和晨检制度，确保持有效健康证明上岗。同时，加强食品安全知识培训和考核，今年以来已组织专题培训1场次，考核合格率达100%。通过精细化管理，从业人员安全意识和操作技能得到持续提升。

　　强化立体宣传，织密家校“共治网”。坚持“小手拉大手”的宣传思路，将食品安全知识融入家庭教育。利用周五学生返家时间，整合镇应急管理服务窗口、综合治理服务中心、派出所等多方力量，深入校园周边向接送孩子的家长宣传食品安全知识，用“家常话”讲清“大道理”，引导家长自觉抵制“三无”食品和流动摊贩食品。同时，利用村级微信群推送科普知识，使食品安全知识走进村寨、融入家庭。今年以来，累计开展校园食品安全宣讲3场次，发放宣传资料200余份，推送食品安全知识20余条，推动食品安全意识从校园向延伸到家庭，形成了家校共治的良好氛围。

　　坚持常态监管，拧紧责任“压力阀”。采取“日常巡查+专项检查+随机抽查”相结合的方式，紧盯学校食堂及校园周边200米范围内的食杂店、小餐饮等重点场所，严查进货台账、食品保质期等关键环节。对检查发现的问题建立整改台账，实行销号管理。今年以来，累计开展校园食品安全专项检查2次，发现并整改问题2个，整改率达100%。通过反复查、查反复，督促经营主体时刻绷紧安全弦，将“最严谨的标准”落实到“从源头到餐桌”的每一个细节，全力守护全镇师生“舌尖上的安全”。

　　(石水琴)

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