“现在线上点外卖，商家的食品安全状况一目了然，消费更放心了!”黎平县不少市民在谈及网络餐饮消费时，都给出了这样的评价。为进一步规范网络餐饮经营秩序，压实食品经营主体安全责任，黎平县市场监管局聚焦网络餐饮食品安全治理关键环节，创新推行餐饮安全正反典型公示制度，通过正向激励、反向约束双向发力，全力构建“监管引导、商户自律、社会监督”的多元共治体系，筑牢网络餐饮食品安全坚固防线。

　　自网络餐饮食品安全专项整治行动启动以来，黎平县市场监管局紧盯突出问题，实行“线上监测+线下核查”双轮驱动监管模式。执法人员严格对照食品安全监管规范，围绕后厨环境卫生、从业人员健康管理、食材采购贮存、食品加工操作规范等核心环节，对辖区网络餐饮商户开展全方位排查，精准甄别行业优质标杆与需整改提升商户，分批次公开相关信息及评定缘由，在充分保障消费者知情权、监督权的同时，倒逼经营主体严守食品安全底线。

　　该局同步建立“公示、督促、整改、核验”全流程闭环监管机制，对优质标杆商户加大宣传推介，引领行业对标提升;对需整改商户责令限期整改，安排执法人员全程跟进督导。此外，充分发挥外卖骑手食品安全“前哨员”作用，依托一线配送优势实时监督整改成效，快速反馈问题线索，保障整改工作落地见效。

　　经专项整改与严格核验，前期列入整改名单的6家商户中，4家已完成整改并通过验收，2家主动关停并注销网络餐饮经营资格，有效提升了商户自律意识，净化了辖区网络餐饮消费环境。

　　下一步，黎平县市场监管局将常态化推行餐饮安全典型公示工作，强化动态监管与整改复查，严防问题反弹，同时畅通社会监督渠道，持续优化网络餐饮市场秩序，切实守护群众饮食安全。

　　(王宇  姚进忠)

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