磅礴乌蒙育山珍

——毕节农业特色产业助力乡村振兴

  连片的蔬菜种植基地里，农作物一茬接着一茬长，稳定的订单带动土地四季“生金”；加工车间自动化的生产线上，各类农产品“变形记”正不断上演；规模化的养殖场内，科学喂养的牛儿膘肥体壮，悠闲地吃着草料……

  产业是乡村振兴的源头活水。近年来，毕节紧紧围绕蔬菜、茶叶、食用菌、中药材、马铃薯、核桃、肉牛、家禽“八大特色产业”，聚焦品种培优、品质提升、品牌创建和标准化生产，做优做强产业链，使得各类特色产业各美其美，推动乡村产业高质量发展。

  资源变资产 特色优势产业蓬勃发展

  地处乌蒙山腹地的毕节市，是乌江、珠江发源地，独特的地理环境、气候条件，让磅礴大山深处产出山珍瑰宝，为特色产业发展提供了有利条件。

  最近，金沙县清池镇张氏茶庄的明前茶十分走俏，不少客商纷纷前来洽谈订货事宜。“我们的茶叶销路一直都很好，今年预计产值在100万元左右。”茶庄负责人张德勇说。

  金沙县有着高海拔、低纬度、多云雾、寡日照、弱酸壤的地形气候特点，产茶历史悠久，品质上乘，拥有“中国贡茶之乡”“中国茶业百强县”和国家地理标志保护产品“金沙贡茶”等多张靓丽名片。截至目前，金沙县建成茶园30万亩，其中投产茶园16万亩，茶叶企业35家，茶叶专业合作社138家，惠及24个乡镇（街道）126个村5.85万余户农户，成为了名副其实的致富茶、幸福茶。

  围绕“八大特色产业”，毕节各县（市、区）还结合自身资源禀赋和发展条件，选择一个主导产业、两个辅助产业重点发展，加快提升“八大特色产业”规模化、标准化、品牌化水平。

  黔西市建立以肉牛养殖为主、酒用高粱和食用菌种植为辅的“一主两辅”农业产业发展体系，引进贵州黄牛产业集团合作组建黄牛产业集团黔西SPV公司。

  威宁自治县把马铃薯、蔬菜、烤烟、苹果、养牛作为五大主导产业做大做强，把威宁火腿、威宁荞麦作为特色产业做精做特。

  目前，毕节市食用菌、马铃薯、肉牛、家禽、核桃等产业规模全省第一，林下仿野生天麻种植规模全国第一，安格斯牛养殖规模西南第一。

  做强产业链 推动农业“接二连三”

  为推动农产品加工业由“初字号”转向“精字号”，毕节市把打造农产品精深加工基地作为农业发展的主引擎，全力做好“农头工尾”“粮头食尾”增值大文章，推动农业“接二连三”。

  走进位于大方县的贵州九龙天麻有限公司精深加工新厂区内，机器高效运转，天麻酒、天麻胶囊、天麻咀嚼片等各条无菌化、自动化生产线正开足马力。

  “采挖出来的天麻我们选出留种使用的外，其余全部加工成干天麻、天麻粉、天麻咀嚼片、天麻汤包等产品销售。”贵州九龙天麻有限公司总经理文平告诉记者，目前，公司生产的天麻胶囊享誉全国，年产能1.5亿粒，保健酒天麻西洋参枸杞子酒，年产能300吨，其他天麻粉、天麻片、天麻脆片等天麻礼品系列产品，年产200吨以上。

  通过对天麻精耕细作，如今，贵州九龙天麻有限公司“从优”“从精”开拓天麻加工业新局面，建成2个初加工与精深加工厂房，配备自动化生产线2条，配备质检中心、仓储与物流基础配套，带动推广仿野生天麻种植13000多亩，合作农户1600多户。

  开发“土特产”多种功能、深挖农业多元价值，如今，毕节市用深加工这把“金钥匙”打开了农产品的市场大门，让一款款系列“土特产+”成为火热潮品。

  在赫章县，经过多道工序，一颗颗核桃变成了核桃乳、核桃糖、核桃工艺品，提升产业附加值，带动县域经济发展。

  在纳雍，一只只“滚山鸡”按照消费者需求，变成了广式辣鸡、鸡肉松、卤鸡、竹荪鸡汤等10余款产品，身价翻了10倍。

  出山又入海 市场竞争力持续提升

  初夏时节，赫章县松林坡乡香葱基地绿意盎然。

  “作为粤黔共建蔬菜基地，这些蔬菜主要销往大湾区，丰富大湾区市民的餐桌。”基地负责人周礼贵说，依托粤港澳大湾区菜篮子配送中心，这里的蔬菜24小时后就能出现在广州、香港的各大市场。

  蔬菜出高山，借“船”出海忙。2023年，香葱基地共销售香葱2000余吨，销售收入700万元；销售豆苗140吨，销售收入150万元。产品远销北京、上海、广州、深圳等城市。同时依靠香葱种植，带动当地500多人就业，有效增加群众收入。

  毕节市农产品资源丰富，产业特色鲜明。围绕大湾区的“菜篮子”“米袋子”“果盘子”等需求，毕节积极融入粤港澳大湾区建设，建成粤港澳大湾区“菜篮子”配送中心毕节分中心，使得农产品的生产能力明显提升，市场竞争力也愈发强劲。

  借助东西部协作东风，包括织金竹荪、威宁苹果、大方天麻、纳雍滚山鸡等“毕节好物”走出山门，成为粤港澳大湾区农产品市场的“俏货”。

  截至目前，毕节市已累计申报认证粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地119个；新增“二品一标”农产品28个，新增数量全省第一。金沙贡茶、大方皱椒等15个品牌入选贵州农业品牌目录，数量全省第一。七星关区、纳雍县茶叶产品获“中茶杯”国际鼎承茶王赛“特别金奖”。威宁自治县苦荞油辣椒获中国绿色食品博览会金奖。（记者 吴传娟）